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招聘兼职菜品研发经理

09-20 兼职信息

 
职位信息
岗位职责:
 
1.根据公司运营和发展特征,制定菜品新品研发方案,并组织各阶段的研发工作;
 
2.按计划研发新产品,保证公司产品的更新换代(菜谱更新等);
 
3.熟悉掌握各类食材原料的特性和搭配,能够独立研发新产品或改良产品配方及流程;
 
4.熟悉掌握新产品研发生产的各个关键节点和生产成本;
 
5.根据公司运营,分析销售终端产品,提出整改优化意见;
 
6.制定公司产品研发方案;产品标准落实以及培训等;
 
7.中央工厂产品技术指导和出品检测;
 
8.产品市调及考察;
招聘兼职
 
任职要求:
 
1.具备菜品研发规划和统筹管理能力;
 
2.具备菜品创新能力和新品领悟能力;
 
3.具备烹饪类理论知识和丰富的实操经验;
 
4.熟悉食品安全知识。
 
职能类别:中餐厨师行政主厨/厨师长
 
上班地址:西直门外大街金贸大厦A座17楼1731室
 

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